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Tarte au fromage blanc & au roquefort Préparation: 15 minutes Cuisson: 30 à 40 minutes Diamètre: 28cm Ingrédients: 1 rouleau de 230 gr. de pâte feuilletée (Chambourcy) 200 gr. de fromage maigre (Mannequin) 100 gr. de roquefort 3 œufs 1 dl de crème (Jacky) 1 c.à.s. d'huile sel, poivre • Préchauffez le four à 200° (th. 6). • Déposez la pâte avec le papier de cuisson dans le moule à tarte et faites cuire à blanc 20 minutes. • Réduisez le roquefort en crème (avec une fourchette) et incorporez le fromage blanc, la crème, les œufs battus et l'huile. Salez et poivrez. • Versez le mélange sur la pâte précuite et remettez-la 15 minutes au four chaud (th. 8). Servez chaud.
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Tomates
& mozzarella Quiche
Lorraine |
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