Mini-bouchées au fromage Ingrédients : Pâte feuilletée ou tartelettes toute faites 2 crottins de Chavignol 25cl de crème fraîche 1 blanc d'uf sel, poivre Mixer les crottins avec la crème fraîche. Battre le blanc en neige et l'incorporer à la préparation Saler et poivrer selon goûts Verser le mélange sur les fonds de tartelettes. Passer au four très chaud (210°) pendant 8 à 10 minutes. Servir sur un lit de salade frisée ou salade mixte assaisonnée de vinaigre. Rmq: Si on fait la pâte feuilletée soi-même, faire cuire les tartelettes 10 min. à blanc. Recouvrir la pâte d'un papier alu sur lequel on met des pois cassés. On peut couper la pâte en divers formes (losange, triangle, carrés, etc...) |
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Tomates
& mozzarella Quiche
Lorraine |
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