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Fondue Bourguignonne Ingrédients : Steak de première qualité (Tache noire ou pelé royal, filet de bœuf...) • sauce cocktail (Mayo + concentré tomate ou ketchup + porto ou whisky) • sauce mayonnaise (Mayo + œufs durs écrasés +persil) • sauce tartare • sauce béarnaise • sauce yaourt (Mayo + yaourt + ciboulette) • Couper la viande en morceaux. • Faire au moins 4 sauce différents. • Servir avec de la baguette, une ou des salades et des frites ou des pommes de terre en chemises.
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Salade
Liégeoise |
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