Tagliatelles au saumon fumé Ingrédients : 400 g de tagliatelles 250 g de saumon fumé 25 cl de crème fraîche 1 tasse dherbes vertes hachées : aneth, persil, cerfeuil, estragon et ciboulette Poivre Couper le saumon fumé en lamelles. Porter de leau à ébullition avec un peu de sel et dhuile pour la cuisson des pâtes. Faire cuire les tagliatelles ("al dente") le temps indiqué sur le paquet. Pendant la cuisson des pâtes,
chauffer la crème fraîche dans un poêlon avec
les herbes hachées et poivrer généreusement.
Rectifier lassaisonnement. (Il sera probablement inutile de saler à cause du saumon.) Partager les pâtes dans 4 assiettes chauffées et les napper de sauce. |
|
Tagliatelles
au saumon fumé Spaghetti carbonara Pizza (de base) |
|