Tarte aux pommes (pudding) Ingrédients : 1 kg de pommes non pelées 75 gr beurre 75 gr sucre 200gr farine 30gr cassonade brune une pincée de sel 1/2 verre de lait 1 à 2 ufs 2 pommes pour garnir la pâte
Mettre le sucre à fondre avec le beurre, couper les pommes en petits quartiers et les ajouter à cuire doucement dans une casserole. Faire une pâte avec la farine, les ufs la cassonade et le lait après quoi on y joint les pommes cuites à point. Etendre la pâte sur une platine. Garnir la pâte de fine lamelles de pommes saupoudrées généreusement de cassonade brune. Mettre au four vif pendant environ 3/4 heure. |
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Pavé
au chocolat |
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