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Gâteau au chocolat Ingrédients : 3 cuillères à soupe de lait 250gr de chocolat noir 3 œufs 50gr de margarine 125gr de sucre 125gr de farine • Faire fondre, sur feu doux, le chocolat (coupé en morceaux) avec le lait (et éventuellement 2 cuillères de rhum). • Hors du feu, ajouter le beurre en morceaux et laisser reposer. • Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit blanc et mousseux, puis ajouter la farine. • Travailler la pâte pour qu'elle soit homogène, ensuite ajouter le chocolat. • Beurrer un moule, et le remplir de la préparation. Couvrir le moule de papier aluminium, l'enfourner à mi-hauteur dans le four. • Cuire environ 40 minutes sur thermostat 5 ou 200°. • Démouler le gâteau (et le décorer éventuellement de fruits confits). |
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Pavé
au chocolat |
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